Fortuuna 1 Tartu | E-L 11.00 - 19.00 | Tel: 50 939 59 | info@veinimaailm.ee

Viinamarjasort Falanghina, valge vein

Viinamarjasort Falanghina, valge vein

   






CAMPANIA Itaalia

 

 

Falanghina on vana Itaalia valge viinamarja sort, mida seostatakse ja kasvatatakse enamasti Campanias. Väga pikka aega ei olnud teada, et seda nime kasutati kahel erineval alamsordil: Falanghina Beneventana ja tuntumal Falanghina Flegrea.

Mõlemaid viinamarju kasutatakse mitmes piirkondlikus nimetuses ja vahet pole veel ametlikult tunnustatud. Viinamarjadel on sarnased omadused ja enamasti saadakse õlgedega (mida siin mõeldud on?) veine, millel on puuvilja- ja lillenoodid. Neil on sageli mineraalne iseloom ja mõnikord vihje troopilistele puuviljadele.

Flegrea kipub olema rohtsem ja tsitruseline, samas kui Beneventana on sageli lillelisem. Mõlemad sordid sobivad hästi kalaroogade, mereandide ning kitse- või toorjuustuga.